Viticultura agroecológica en Mendoza: cuando el cielo amenaza
El cielo en Mendoza no es decorativo: es el socio silencioso que puede arruinar un año entero de trabajo. La viticultura agroecológica es aceptar que la relación con la planta, el clima y el suelo no se controla: se acompaña. Porque el vino no nace en la barrica, sino en un año entero de mirar...CONTINUAR LEYENDO
